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作者: admin发布时间:2018-08-31 23:04

  如果晚上造访斗六市摩尔花园,可能有缘遇到2只老板,阿勇(黑色)和牛奶(乳牛色)。(周丽兰摄)

  高级餐厅很少开放宠物入内,斗六市摩尔花园餐厅经营理念是「文明进程」,平等看待客人和宠物,管理好就能带去。留德的哲学博士老板李松根与妻女养了6只流浪狗,在店内出生的阿勇、牛奶兄妹已11岁,比多数员工还要资深,更被视为老板。

  一家三口都留德的李松根、储晓薇、李佩佩,把摩尔花园当作饮食文化的实验场,李松根认为「所有的限制都在选择,帮客人选择客人,帮服务的员工找好的客人,让年轻人能够爱自己的同胞,选择对等的客人。」所以,狗只要管理好,也可以进入餐厅。

  摩尔花园是友善宠物餐厅,但是也有客人不喜欢狗,曾有人上网批评老板养狗,李松根在摩尔脸书的最新公告写着「商家的所有规定,都是在创造主客的对等……要的是一种文明的相互依赖关系,对等尊敬的,互相喜欢彼此。」

  摩尔花园目前也养6只流浪狗,开店迄今已养了4代,迄今还健在的是在店内出生的阿勇、牛奶兄妹。阿勇个性像总管,会在餐厅内外巡防,牛奶像脾气好的老奶奶,任何一只狗都喜欢她。

  李佩佩说,阿勇和牛奶的母亲是一只虎斑,开店不久就来,没多久就生下5只且花色都不太一样,其中,全黑的阿勇与乳牛色的牛奶没被认养走,已在餐厅度过11个寒暑。

  曾有客人问李佩佩为何餐厅内会看到狗?她笑答「因为牠们是老板」、「看得到的地基主」。其实,阿勇、牛奶熟悉餐厅作息,白天在店外巡逻、玩耍、睡觉,晚上客人散去,牠们才来。

  「土豆」、「Oreo」是最近认养的狗,「欧一根」不久前被一家集会所驱逐,跟随店内员工而来,「黑宝」则是自己跑来,4只仍住在后院适应环境。

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